Zulfayetri, Telur Pipih Rasa Rendang “Kokoci”
Ide berbisnis rendang telur Zulfayetri ini berawal dari telur-telur retak di sentra ternak di Kabupaten Limapuluh Kota, Padang, Sumatera Barat. Bersama sang istri, Nelda, Zulfayetri memproduksi kuliner tradisi Minangkabau dan serius menggarap usaha rendang telur. Untuk proses produksi, telur pipih rasa rendang ini telah mengacu pada Standar Nasional Industri (SNI), GMP, dan ACCP. Dengan begitu, rendang telur menjadi higienis dan lebih tahan lama. Biasanya tahan tiga hari tapi kini sudah bisa bertahan selama enam bulan. Rendang telur dengan merek dagang Kokoci ini pun sudah mendapat hak paten sejak 2006. Kokoci ini sudah masuk pasar hypermarket seperti Hypermart dan Giant. Sekarang, sudah bisa Anda temui di Lottemart serta toko oleh-oleh dan toko kue dari Aceh hingga Surabaya. Berkat rendang telur ini, Zulfayetri selain menyabet penghargaan di kategori “Inovasi Manajemen Bisnis”, juga menjadi pemenang di kategori Inovasi Produk Pertanian.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul “Saatnya Produk Pertanian Indonesia Berdaya Saing Tinggi”, Klik untuk baca: https://money.kompas.com/read/2013/12/01/0837272/Saatnya.Produk.Pertanian.Indonesia.Berdaya.Saing.Tinggi?page=all.
Kompascom+ baca berita tanpa iklan: https://kmp.im/plus6
Download aplikasi: https://kmp.im/app6
Zulfayetri, Telur Pipih Rasa Rendang “Kokoci”
Oleh : M.Hendra Zulfayetri (54) satu diantara sedikit pelaku usaha kecil menengah yang bisa disebut sebagai inovator makanan olahan. Zul,... selengkapnya
Dalam mendukung UMKM di Kab. Lima Puluh Kota, Dinas Perdagangan Koperasi Usaha Kecil dan Menengah Kab. Lima Puluh Kota dan... selengkapnya
Ide berbisnis rendang telur Zulfayetri ini berawal dari telur-telur retak di sentra ternak di Kabupaten Limapuluh Kota, Padang, Sumatera Barat.... selengkapnya
Rendang merupakan masakan khas Padang yang berbahan utama daging dan santan bercita rasa pedas yang menggunakan campuran dari berbagai bumbu... selengkapnya
Swadayaonline.com – Cepatnya penyebaran dan bahaya dampak yang ditimbulkan Covid-19 mendorong pemerintah untuk melakukan tindakan pencegahan dengan menyarankan masyarakat untuk melakukan... selengkapnya
Talas balado merupakan cemilan keripik talas yang berbentuk bulat dan di padukan dengan bumbu balado pedas manis khas minangkabau. Tekstur… selengkapnya
*Harga Hubungi CS
Serundeng kentang terbuat dari kentang yang di iris berbentuk lidi kemudian di padukan dengan cabe iris , daun jeruk, kacang… selengkapnya
*Harga Hubungi CS
Talas balado merupakan cemilan keripik talas yang berbentuk bulat dan di padukan dengan bumbu balado pedas manis khas minangkabau. Tekstur… selengkapnya
*Harga Hubungi CS
Rendang Runtiah (daging suir) merupakan rendang yang terbuat dari daging sapi yang disuir kemudian dimasak dengan bumbu rendang dan ditiriskan… selengkapnya
*Harga Hubungi CS
Kentang balado merupakan cemilan keripik kentang yang di padukan dengan bumbu balado pedas manis khas minangkabau. Tekstur keripik ini sedikit… selengkapnya
*Harga Hubungi CS
Singkong balado merupakan cemilan keripik singkong yang di padukan dengan bumbu balado pedas manis khas minangkabau. Tekstur keripik ini sedikit… selengkapnya
*Harga Hubungi CS
Rendang Runtiah (daging suir) merupakan rendang yang terbuat dari daging sapi yang disuir kemudian dimasak dengan bumbu rendang dan ditiriskan… selengkapnya
*Harga Hubungi CS
Talas lidi merupakan cemilan keripik talas yang berbentuk stik (lidi) dan di padukan dengan bumbu balado pedas manis khas minangkabau…. selengkapnya
*Harga Hubungi CS
Inovasi unik dari KOKOCI, pisang balado yang terbuat dari pisang pilihan yang diberikan bumbu balado khas ranah minang
*Harga Hubungi CS
Kentang balado merupakan cemilan keripik kentang yang di padukan dengan bumbu balado pedas manis khas minangkabau. Tekstur keripik ini sedikit… selengkapnya
*Harga Hubungi CS
Saat ini belum tersedia komentar.